1．组织、器官、系统的概念。
2．植物体、动物和人体的结构层次。
3．研究方法的训练：学会正确的观察方法、认知顺序和使用术语正确表达的能力。
难点：
细胞的分化
如何让学生了解“生物体是一个统一的整体”。
课时1植物体的组成
教育过程：
新课的设计：
1．分发洗净切好的番茄果实（每个果实切成两瓣或四瓣）。
2．引导学生仔细观察果实的结构，有果皮、果肉、种子和一些丝状物。
3．让学生品尝，同时提醒注意感觉果皮和果肉吃在口中的不同之处。
4．提问：“果皮和果肉的口感有何不同？”待学生回答后得出结论：它们是由不同的细胞组成的。果皮不易嚼烂，说明组成它的细胞排列紧密，且细胞壁较厚，而果肉汁多，味儿甜，易嚼，口感好，说明组成它的细胞壁薄，液泡大且细胞间排列疏松。
（一）细胞的分化
提出问题：“一个植物细胞经过分裂会产生两个相同的细胞，不断的细胞分裂会使植物体长大。按这个道理，一个植物体内的所有细胞都应该是一模一样的，可为什么会出现多种不同的细胞呢？”（学生试着回答）
教师利用下图解释：
(1)细胞分化:在细胞生长过程中。一些细胞各自具有了不同的功能，它们在形态、结构上也逐渐发生变化，这个过程叫细胞的分化。
(2)分化过程：（依据课本中由细胞形成组织的图解，讲清由细胞分化形成组织的过程。）
(3)分化的结果：形成组织。
细胞的分化使植物体各部位具有其专一的作用，它们又相互协作，共同完成植物体的生命活动。
组织和器官
（1）组织定义：形态结构相似、功能相同的细胞聚集起来所形成的细胞群叫做组织，就像我们在显微镜下看到的洋葱表皮和番茄果肉那样，由此给出组织的概念，很自然地让学生接受这样一个顺理成章的结论。
（2）以番茄果实为例，层层解剖：表皮、果肉等说明，由多种组织组成的这种结构能繁殖后代。（引出器官）
（3）器官的概念：几种不同的组织按一定的顺序排列在一起，相互联系，构成一个具有一定形状，能够完成多种功能的结构才能够满足植物体某一方面生命活动的需要，这样的结构叫做器官，如根、茎、叶、花、果实等。让学生再观察番茄的果实，理解各种组织按“一定顺序排列”的含义。表皮——保护组织在外，果肉即贮藏养分的营养组织在内。其中还有一些丝状的筋络——即机械、输导组织，它们分工负责来保证植物体生命活动的顺利完成。
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